Green Building

Im Einzelnen enthält das Konzept folgende Elemente, die je nach Rahmenbedingungen an den Standorten umgesetzt werden:

1. Tageslicht ausschöpfen: Glasfassaden an Vorder- und Rückseite, sowie, je nach Gebäudetyp, Fensterbänder an den Seitenfassaden und zusätzliche Dachlichtkuppeln ermöglichen die Nutzung von natürlichem Licht, das durch ein energieeffizientes LED-Beleuchtungskonzept ergänzt wird. Der natürliche Lichteinfall trägt auch maßgeblich zu einer höheren Aufenthaltsqualität für Kund:innen und Mitarbeitende bei. Die Glasfassaden gewähren zudem Ein- und Ausblicke für Kund:innen, Mitarbeitende und das Umfeld. Großzügige Dachüberstände sorgen für Sonnenschutz.
2. Vor Ort produzieren: Das neue Konzept enthält optional Dachfarmen: Mittels Aquaponik, also einem geschlossenen Aquakulturkreislauf der Fischzucht und einem Hydroponikkreislauf der Dachfarm, werden sehr gute Bedingungen für die Anpflanzung von Basilikum geschaffen. Die Ausscheidungen der vor Ort gezüchteten Fische dienen dabei als Dünger. Dieses System ermöglicht eine Lebensmittelproduktion ohne Pestizide und mit 90 Prozent weniger Wasserverbrauch gegenüber herkömmlicher Landwirtschaft, da das Wasser doppelt genutzt wird. Die Produktion beliefert einen Großteil der Märkte in der Region mit Basilikum und frischem Fisch. Schätzungsweise 10 Prozent der künftigen Neubauten können mit einer Dachfarm ausgestattet werden. Für ein ganzheitliches Konzept legen die Märkte einen Fokus auf regionale und frische Produkte.
3. Ökologisch bauen: Das charakteristische Tragwerk eines Green Buildings der neuen Generation besteht aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz aus zertifizierter, nachhaltiger Forstwirtschaft. Verbaut wurde europäisches Nadelholz, für die bewitterten Außenstützen Lärchenholz. Das Material ist vollständig sichtbar und nicht chemisch behandelt. Die Gebäudehüllen der Seitenflügel sowie die Dachschale werden in künftigen Märkten ebenfalls zu 100 Prozent aus Holz bestehen. Die Holzstapelkonstruktion ermöglicht ein einfacheres, schnelles Bauen und folgt dem Cradle-to-Cradle-Prinzip: Die Fügung der Holzbauteile mittels Schraubbolzen erlaubt einen materialgerechten Rückbau und damit eine weitere Verwendung des Holzes nach dem Ende der Standzeit – ein wichtiger Schritt hin zu einer Kreislaufwirtschaft im Baubereich. Zudem wird mehr Holz im Baukörper verwendet und somit dauerhaft mehr CO₂ gespeichert. Auch bei allen anderen Komponenten wird auf umweltverträgliche und recycelbare Baustoffe geachtet.
4. Regenerative Energien nutzen: Die Green-Building-Märkte werden wie alle anderen Märkte, Lager und Reisebüros der REWE Group zu 100 Prozent mit zertifiziertem Grünstrom versorgt. Wo sinnvoll, werden zusätzlich Photovoltaikanlagen installiert.
5. Wärmeversorgung neu denken: Durch den Einsatz von Wärmepumpen und die Abwärmenutzung aus den Kälteanlagen wird auf fossile Energieträger verzichtet.
6. Regenwasser einsetzen: Für die Fußbodenreinigung, WC-Spülung und Außenbewässerung wird nach Möglichkeit Regenwasser in Auffangbehältern gesammelt. Dachfarmen und Aquakulturen werden ebenfalls über Regenwasser versorgt.
7. Die Kühlung optimieren: Für Normal- und Tiefkühlverbundanlagen kommt das natürliche Kältemittel CO₂ und für steckerfertige Pluskühltruhen das natürliche Kältemittel Propan zum Einsatz. Pufferspeicher werden zur Wärmerückgewinnung eingesetzt, verglaste Wandkühlregale für Fleisch- und Molkereiprodukte lassen weniger Kälte entweichen. Die Energieeffizienz der Kühlmöbel wird außerdem durch integrierte LED-Beleuchtung, Energiesparventilatoren und den Verzicht auf Scheibenheizung bei Tiefkühlmöbeln erhöht.
8. Soziokulturelle Faktoren mitdenken: Green-Building-Märkte sind weitgehend barrierefrei und mit Behindertentoiletten und Wickelplatz ausgestattet. Zudem werden Faktoren wie der visuelle Komfort, die Raumluft oder eingangsnahe Fahrradstellplätze beachtet.
9. Lebensraum schaffen: Im Außenbereich minimiert ein innovatives Parkplatzlayout in Ringform die versiegelte Fläche, ohne dass Stellplätze eingebüßt werden: So ergibt sich eine gut 1.000 Quadratmeter große und versickerungsfähige Pflanzinsel, die naturnah und insektenfreundlich mit Wiese, Stauden sowie zahlreichen Bäumen begrünt wurde.

Im Mai 2022 wurde der Markt beim Deutschen Handelsimmobilienkongress mit dem renommierten Preis „Store of the Year 2022“ vom Handelsverband Deutschland e. V. (HDE) ausgezeichnet.

Zudem bescheinigte eine internationale 24-köpfige Jury mit gestalterischer Expertise aus zwölf Ländern dem Markt Ende August 2022 eine sehr hohe Designqualität. Er wurde mit dem „Red Dot Design Award 2022, Grand Prix“, der höchsten Auszeichnung in der Kategorie „Brands & Communication Design 2022, Retail Design“, ausgezeichnet. Diese honoriert insbesondere modernes und konsequentes Branding. Die Jury urteilte, die Idee der direkten Produktion im Markt entspräche dem Nachhaltigkeitsanspruch der Verbraucher:innen. Ästhetik und Atmosphäre des Gebäudes seien sehr ansprechend, wie eine sehr zeitgemäße Interpretation früherer Markthallen.

Eine Voraussetzung für die schnelle und kosteneffiziente Umsetzung von Green-Building-Märkten ist die Mehrfachzertifizierung der Baubeschreibung. Sie erleichtert den Zertifizierungsablauf erheblich, da das Gesamtkonzept damit bereits einer eingehenden Prüfung unterzogen wurde. Die Vertriebslinien REWE, PENNY und toom Baumarkt verfügen in Deutschland über eine Mehrfachzertifizierung in der Stufe „Gold“¹ durch die Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen e. V. (DGNB). Neubauten werden also nach dem Green-Building-Konzept von 2016 bzw. den Kriterien für nachhaltiges Bauen der DGNB umgesetzt. Durch die Aufnahme der Kriterien in die Baubeschreibungen der Vertriebslinien gelten diese Anforderungen explizit auch für die Mietobjekte der REWE Group.

Für den Pilotmarkt Wiesbaden-Erbenheim strebt die REWE Group das Platin-Zertifikat der DGNB an. Aktuell wird auf der Basis der Erkenntnisse aus dem Pilotmarkt das neue Standardkonzept REWE Green Building/Green Farming entwickelt. Das Ziel: eine Musterbeschreibung für unterschiedliche Standorte. Diese ist auch ökonomisch sinnvoll – der Wiesbadener REWE Green-Farming-Markt erreicht seine wirtschaftlich gesteckten Ziele. Parallel dazu entwickelt die DGNB ein Mehrfachzertifikat für die neueste Generation der grünen REWE-Märkte, damit diese sowohl effizient nachhaltig gebaut als auch zertifiziert werden können.

Das Gütesiegel der DGNB bewertet verschiedene Qualitäten eines Gebäudes. Dazu gehören neben ökologischen Aspekten auch der Ablauf des Bauprozesses und soziokulturelle Faktoren des Wohlbefindens, wie beispielsweise der visuelle Komfort, die Raumluft, Fahrradstellplätze oder Kundentoiletten.

¹ Klassifizierung entsprechend den DGNB-Kriterien 2015.