Zur Erreichung unserer Ernährungsziele arbeiten wir auf mehreren Ebenen: im Sortiment, in der Lieferkette, in der Förderung von Innovation und im politischen Dialog.
Unsere Proteinstrategie basiert auf vier strategischen Säulen: Wir optimieren Sortimente, indem wir Rezepturen und Inhaltsstoffe dort „verpflanzlichen“, wo es sinnvoll ist – mit Fokus auf Geschmack und Vielfalt. Gleichzeitig unterstützen wir Innovation, fördern bewusste Ernährung durch klare Kennzeichnung und gezielte Angebote und setzen uns für einen nationalen Proteinplan sowie eine branchenweite einheitliche Messmethodik ein. Im Folgenden ordnen wir die Maßnahmen diesen Säulen zu:
Wir optimieren Sortimente
Wir orientieren uns an der Planetary Health Diet und erhöhen schrittweise den Anteil pflanzenbasierter Produkte in den Märkten von REWE und PENNY in Deutschland sowie bei BILLA in Österreich. Zudem prüfen wir die Umstellung auf pflanzliche Zutaten, wo immer es ohne Verlust von Qualität oder Geschmack möglich ist:
- REWE bietet über 2.1001 rein pflanzliche Eigenmarken- und Markenprodukte.
- PENNY hat mit „Food for Future“ ein rein pflanzliches Angebot mit rund 200 Artikeln2 etabliert.
- In Österreich umfasst das Sortiment von BILLA und BILLA PLUS 1.969 (2024: 1.792) pflanzliche Eigenmarkenartikel.
Wir fördern eine ausgewogenere Ernährung, indem wir die Nährwerte in relevanten Eigenmarkenrezepturen regelmäßig überprüfen und optimieren. Dies gilt auch für die REWE Group in Österreich.
Wir unterstützen Innovation
Wir arbeiten mit FoodTech-Start-ups wie Planet A Foods oder Project Eaden (siehe Erfolge) zusammen, um innovative Zutaten, Proteinquellen und Herstellungsansätze zukunftsorientiert weiterzuentwickeln und schrittweise in die Praxis zu bringen. Ziel ist der Aufbau eines starken, zukunftsorientierten FoodTech-Ökosystems. So unterstützen wir aktuell etwa Infinite Roots als FoodTech‑Partner im Bereich alternativer Proteinansätze, u. a. durch die Zusammenarbeit rund um myzelbasierte Produktkonzepte.
Wir fördern bewusste Ernährung
Durch Kennzeichnung (z. B. V-Label), Angebote und Produktinformationen unterstützen wir den Zugang zu nachhaltigeren Ernährungsoptionen. Ergänzend setzen wir auf Kampagnen und Rezeptideen.
Wir fordern einen nationalen Proteinplan
Wir engagieren uns politisch für eine nationale Proteinstrategie mit sechs Kernelementen: vereinfachte Zulassung innovativer Produkte, Förderung von Forschung und Start-ups, Reallabore, faire Mehrwertsteuer für pflanzliche Produkte, Stärkung heimischer Produktion von pflanzenbasierten Proteinen und wissenschaftsbasierte Entscheidungen.
Im Sommer 2025 haben wir bei REWE gemeinsam mit den Herstellern vly, Berief und Oatly eine Petition gestartet, die den Deutschen Bundestag auffordert, Pflanzendrinks auf Basis von Hafer, Erbsen, Soja, etc. mit dem ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent zu belegen.
