REWE Group-Nachhaltigkeitsbericht 2018

Kakao

Für die REWE Group wird eine Vielzahl an Eigenmarkenprodukten hergestellt, die Kakaoerzeugnisse wie Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver enthalten.

Bei der REWE Group tragen Kakaoprodukte mit dem PRO PLANET-Label den Zusatz „Unterstützt ressourcenschonenden Anbau“.

Diese Produkte enthalten Kakao (Beispiele):

Instant-Kakao-Folie

Hafer-Cookies


Hot Spot: Anbau

Herausforderungen beim Anbau von Kakao

Umwelt
  • Umweltbelastungen durch Pestizide und Düngemittel
  • Rodung von natürlichen Waldgebieten für die Ausweitung von Kakaoanpflanzungen; dadurch Verlust von biologischer Vielfalt
Sozial
  • Einkommen der Kleinbauern häufig unterhalb der Existenzsicherung, bedingt durch niedrige Produktivität und schlechte Marktanbindung
  • Arbeitsrechtsverletzungen (Kinder- und Zwangsarbeit)
  • Mangelnde Arbeitssicherheit beim Einsatz von Pestiziden und im Umgang mit der Machete zur Ernte
  • Geringe Löhne für Plantagenarbeiter, zum Teil illegale Beschäftigung ohne soziale Absicherung

Engagement der REWE Group

  • Mit der Leitlinie für Kakaoerzeugnisse hat die REWE Group im Jahr 2012 Anforderungen für Verbesserungen der Bedingungen beim Kakaoanbau definiert und Ziele für die Umstellung auf nachhaltig zertifizierte Quellen festgelegt. Im Jahr 2019 wird die Leitlinie für Kakaoerzeugnisse aktualisiert und steht nach ihrer Veröffentlichung hier zum Download bereit.
  • Im Jahr 2013 hat die REWE Group mit der Umstellung auf zertifizierte kakaohaltige Eigenmarkenprodukte begonnen.
  • 2018 sind 99 Prozent der kakaohaltigen Eigenmarkenprodukte Fairtrade- oder UTZ-zertifiziert.
  • Die REWE Group ist Gründungsmitglied des Forums Nachhaltiger Kakao, dessen Mitglieder sich gemeinsam für einen nachhaltigeren Kakaoanbau einsetzen.
  • Die REWE Group unterstützt Kakaobauern in den Anbauregionen, unter anderem im Rahmen des Projekts PRO PLANTEURS des Forums Nachhaltiger Kakao.
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Anbau

Gewinnung der Bohnen

Transport

Weiterverarbeitung und Produktion

Markt

Die Lieferkette des Kakaos

  1. Der Rohstoff Kakao ist für viele Entwicklungsländer ein wichtiges Exportprodukt. Circa zwei Drittel des auf dem Weltmarkt gehandelten Kakaos stammen aus Westafrika. Der Kakao wird dort überwiegend in kleinbäuerlichen Familienbetrieben angebaut (zum Hot Spot).
  2. Nach dem Ernten der Kakaofrüchte werden diese innerhalb der ersten Verarbeitungsschritte geöffnet und die Kakaobohnen fermentiert, getrocknet und in Säcke verpackt.
  3. Nach der Fermentation und der Trocknung werden die Kakaobohnen per Seefracht von den äquatorialen Anbauländern zu den (Schokoladen-)Herstellern transportiert.
  4. Nach der Weiterverarbeitung der Bohnen – Reinigung, Röstung, Vermahlen zu Kakaomasse – wird die Kakaomasse für die Herstellung von Schokoladen- oder Kakaoerzeugnissen verwendet.
  5. In den Märkten der REWE Group werden unterschiedliche Produkte mit Kakaoanteil vermarktet, darunter Schokolade, Kakaodrinks und Gebäck.

Die Produktion der Kakaobohnen findet zu 76% in Afrika statt. Hauptanbauland ist mit 43% die Elfenbeinküste, gefolgt von 20% in Ghana.

(Angaben basieren auf dem BMZ Faktenblatt 2018)
kakao_de 76% Afrika 16% Südamerika 8% Asien
kakao_m 76% Afrika 8% Asien 16% Südamerika
9kg

Fast 9 kg Schokoladenwaren werden in Deutschland jährlich pro Kopf konsumiert. Dafür gibt der Deutsche jedes Jahr rund 42 Euro aus.

Weiterverarbeitung von Rohkakao 2017/18
Europa 1678
Afrika 951
Amerika 889
Asien und Ozeanien 1014
in 1.000 Tonnen
5-6Mio.

Kleinbauern pflanzen weltweit auf Plantagen von 2 bis 5 Hektar Kakaobäume an.

Deutschland ist nach den Niederlanden der zweitwichtigste Importeur von Rohkakao (Nettoimporte 2015/16: 420.000 Tonnen).

Produktion von Kakaobohnen 2017/18
Afrika 3490
Südamerika 748
Asien und Ozeanien 349
in 1.000 Tonnen

Deutschland ist Exportweltmeister von Schokolade und Schokoladenprodukten (861.112,1 Tonnen im Jahr 2017). Die Hälfte des deutschen Kakaos stammt aus der Elfenbeinküste.

55%

Rund 55 % des Kakaos der in Deutschland verkauften Schokoladenwaren stammen nicht aus nachhaltigem Anbau.

Alle nicht REWE Group-spezifischen Kennzahlen wurden aus allgemeinen Fachpublikationen entnommen. Angaben beziehen sich auf 2015/16

Weitere Lieferketten

Bananen

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Natursteine

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Baumwolle

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Palmöl

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